¡Descubre más recetas en nuestro INSTAGRAM @pescanova_es

Crema de Guisantes con Calamares Salteados

Recetas de Cefalópodos

Crema de Guisantes con Calamares Salteados

Anímate a probar esta receta ligera y nutritiva. Los Calamares Salteados además dan un aporte extra de proteínas.

Compartir en:
FacebookTwitter

Tipo: Entrante

15-30 min
Principiante

Colocar el envase de Calamar Limpio Pescanova en la parte baja del frigorífico el día anterior a ser utilizado o dejar a temperatura ambiente durante 2 o 3 horas hasta su total descongelación. Repasarlos, trocear y reservar.

Pelar la patata, lavarla, cortar en trozos y reservar.

Poner al fuego un recipiente con 2 cucharadas de aceite. Sofreír la cebolla y el ajo. Añadir las patatas, sal y pimienta negra. Cubrir con agua y cocinar durante 8 minutos removiendo de vez en cuando. Apagar y reservar.

En una olla aparte poner agua con una pizca de sal. Cuando comience a hervir incorporar los Guisantes Pescanova y dejar cocer 10 minutos. Escurrir e incorporar al guiso anterior para batirlo todo con una batidora. A continuación pasar por un chino o colador y así obtener una crema más fina.

En una sartén con 2 cucharadas de aceite, saltear los calamares a fuego vivo hasta que estén dorados. Salpimentar al gusto.

Colocar la Crema de Guisantes en los platos y repartir en ellos los Calamares Salteados. Verter por encima un hilo de aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimienta roja molida.

4 comensales 4 comensales 4 comensales 4 comensales
Receta para 4 personas

Ingredientes:

  • 1 envase de Calamar Limpio 400 g Pescanova
  • 1 envase de Guisantes 400 g Pescanova
  • 1 pizca de pimienta roja molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 patatas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Prepara esta receta con:

0
Carrito 0 productos
Tu carrito está vacíoVuelve a la tienda