Langostinos al whisky
- Entrante
- Principiante
- 20 min
¿Quieres sorprender en tus reuniones con un entrante marinero irresistible y lleno de carácter? Estos langostinos al whisky son la opción perfecta para deslumbrar sin complicaciones. La carne tierna y sabrosa de los Langostinos Vannamei Pescanova se combina con un sofrito meloso de cebolla, ajo y tomate, potenciado con el espectacular toque ahumado del flambeado con whisky. Una propuesta sin gluten ni lactosa, rápida y cargada de sabor.
Ingredientes:
4 personas
- Langostinos Vannamei crudos Pescanova (12 unidades)
- Tomate a dados (125 g)
- Dientes de ajo fileteados (2 unidades)
- Cebolla en brunoise (120 g)
- Whisky (50 ml)
- Sal
- Pimienta negra (15 bolas)
- Perejil picado
- Aceite de oliva virgen extra
Prepara esta receta con:
Preparación:
- Descongela los langostinos sumergidos en agua fresca con sal.
- Retira las cáscaras de las colas.
- En una sartén bien caliente con un poco de aceite, marca los langostinos y resérvalos.
- En la misma sartén pocha la cebolla y el ajo con un poco de aceite, cuando esté tierna y empiece a coger color, añade el tomate y las bolas de pimienta.
- Deja cocinar un par de minutos.
- Añade los langostinos y flambea con el whisky.
- Da punto de sal y emplata, decorando con un poco de perejil picado.
