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Recetas de Langostinos

Brochetas de Langostinos y Lomos de Merluza

Brochetas de langostinos y lomos de merluza. Te sugerimos que cocines al horno estas brochetas de langostinos y merluza. Es una receta fácil con la que puedes sorprender en comidas o cenas con amigos. También recomendamos estas brochetas de langostinos y merluza, para incluir en el menú de Navidad.

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Tipo: Aperitivo

30-60 min
Principiante

Cómo preparar broches de langostinos y lomos de merluza

  1. Descongelar los Lomos de Merluza Pescanova y trocear grandes. Pelar los Langostinos Pescanova y ponerlos a macerar un rato en una emulsión hecha con un poco de  aceite de oliva, una cucharada de zumo de limón y una cucharada de vino blanco.
  2. Mientras, limpiar los mejillones y cocer al vapor tapados. Una vez abiertos, rociar con vino blanco.
  3. Ensartar los ingredientes en la brocheta de esta forma: trozo de Lomo de Merluza, champiñón, Langostino envuelto en media loncha de bacon, mejillón y así sucesivamente.
  4. Sazonar y colocar la brocheta en una fuente de horno, previamente untada en aceite. Rociar con el zumo de maceración. Introducir en el horno precalentado a 200 ºC durante 9 minutos.
  5. Retirar las Brochetas de Langostinos y Lomos de Merluza a cada plato, espolvorear perejil y servir calientes.
4 comensales 4 comensales 4 comensales 4 comensales
Receta para 4 personas

Ingredientes:

Prepara esta receta con:

  • Merluza

    Lomos de Merluza del Cabo con piel 360g

    8,09€
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  • Mariscos

    Langostino Vannamei Crudo 800g

    11,99€
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