Recetas | Ensalada de Aguacate con Surimi y Anguriñas

Disfruta en el verano de esta Ensalada de Aguacate con Surimi y Anguriñas, todo ello regado con una Vinagreta de Mostaza que te encantará. Es un plato rico en

Ensalada de Aguacate con Surimi y Anguriñas

  • Calorías:269 Kcal
  • Hidratos de carbono:5,6 g
  • Grasas:21,5 g
  • Proteinas:12,5 g
Fácil
Entre 15-30 min
4 Personas

Disfruta en el verano de esta Ensalada de Aguacate con Surimi y Anguriñas, todo ello regado con una Vinagreta de Mostaza que te encantará. Es un plato rico en proteínas que gustará a toda la familia.

¡Anímate a probarla!

Se prepara así...

  • 1 envase de Anguriñas 125+125 g Pescanova
  • 1 envase de Rollitos de Mar 450 g Pescanova
  • 2 aguacates
  • 1 pizca de mostaza
  • 1 pizca de azúcar
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 dientes de ajo laminado
  • 1 pizca de Pimienta negra
  • 1 pizca de Sal
  • Aceite de oliva
  • 1
    Dejar descongelar durante 2 horas a temperatura ambiente el envase de Rollitos de Mar Pescanova y las Anguriñas Pescanova
  • 2
    En una sartén con 3 cucharadas de aceite, saltear el ajo. Cuando comience a dorarse, rehogar las Anguriñas Pescanova durante un minuto sin dejar de remover y reservar.
  • 3
    Trocear los Rollitos de Mar Pescanova y reservar.
  • 4
    Vinagreta de Mostaza: en un cuenco con 6 cucharadas de aceite, el vinagre, sal, pimienta negra, azúcar y la mostaza. Batir enérgicamente. Reservar. 
  • 5
    Emplatar la Ensalada de Aguacate con Surimi y Anguriñas, para cada comensal, de la siguiente forma: pelar los aguacates, partirlos al medio, retirar el hueso y cortar en láminas; colocando medio aguacate en cada plato. Poner encima la cuarta parte de los Rollitos troceados y la cuarta parte de las Anguriñas. Emulsionar bien la vinagreta y regar la ensalada. 

Productos del mar...

Te recomendamos los siguientes productos para que tus recetas salgan perfectas:

Otras recetas para chuparse los dedos...

Recetas fáciles y sanas para no perder la frescura :

Utilizamos cookies para obtener información estadística de la navegación del usuario a través de la web. Si sigues navegando, consideraremos que aceptas su uso.
Más información
Aceptar y continuar