Filetes de Merluza con Patatas
- Plato principal
- Principiante
- 15-30 min
Ingredientes:
- 1 envase de Filetes de Merluza Empanados 340 g Pescanova (usaremos 4 filetes)
- 1 pimiento verde laminado
- 2 patatas medianas
- 1 pizca de pimienta negra
- 50 ml de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
Lavar las patatas, sin pelar, y cortarlas en cuñas de aproximadamente 2 cm de grosor. Escurrir y reservar.
Para que este plato de Merluza con Patatas resulte más ligero cocinaremos los Filetes de Merluza Pescanova al horno. Para ello precalentaremos el mismo a 200ºC. Colocaremos los Filetes de merluza, sin descongelar, sobre la bandeja , y horneamos a altura media durante 15 minutos aproximadamente hasta dorar. Para conseguir un color dorado más homogéneo recomendamos dar la vuelta a los filetes a mitad del tiempo de horneado.
Disponer una sartén con el aceite suficiente para freír las patatas. Calentar el aceite y dorar el ajo. Retirar el ajo y añadir las patatas dejando que se frían.
Un poco antes de que las patatas estén listas añadimos el pimiento. Dejamos que se haga todo unos minutos más hasta que las patatas estén doradas.
Presentar el plato de Merluza con Patatas con los Filetes, patatas calientes y el pimiento verde. Salpimentar al gusto.
