Langostino Jumbo al vapor con salsa picante
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- Principiante
- 35 min
Una receta sabrosa, rápida y muy fácil de preparar, perfecta para disfrutar de todo el sabor y la textura de los Langostinos Jumbo de Pescanova. Su gran tamaño y calidad los convierten en el ingrediente ideal para elaborar platos vistosos y llenos de sabor sin necesidad de complicarse en cocina. En esta preparación, los langostinos se cocinan al vapor mientras la salsa se elabora de forma simultánea, consiguiendo un resultado jugoso y equilibrado. La salsa de tomate, con un ligero toque picante, potencia aún más el sabor del marisco y aporta un punto irresistible al plato. Gracias a su versatilidad, estos langostinos permiten múltiples elaboraciones y quedan deliciosos tanto a la plancha como al horno, además de ser perfectos para recetas en crudo como sashimi, sushi, tartares o ceviches. Una propuesta elegante, sencilla y muy resultona que funciona igual de bien para una comida especial que para sorprender en una cena informal.
Ingredientes:
4 personas
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120g de cebolla
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1 diente de ajo
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50g de aceite de oliva
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1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
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200g de tomate frito estilo casero
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100g de vino blanco
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1 pellizco de sal
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1 cucharada de perejil fresco picado
Prepara esta receta con:
Preparación:
Preparación
- Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el aceite y la guindilla. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel cuchara.
- Añada el tomate, el vino blanco y la sal. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los langostinos Jumbo. Tape el Varoma y programe 12 min/Varoma/vel 2. Retire el Varoma y ponga los Langostinos Jumbo en una fuente. Riegue con la salsa, espolvoree con perejil fresco picado y sirva.
