langostino jumbo 2kg

Langostino Jumbo 2kg

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El langostino jumbo o Penaeus monodon es un langostino salvaje capturado en el... Leer más

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El langostino jumbo o Penaeus monodon es un langostino salvaje capturado en el Océano Indico oeste, concretamente en Mozambique.

Se presenta entero y crudo.

Ultracongelado a bordo, por lo que mantiene unas excelentes cualidades organolépticas.

Es el langostino más grande que existe, conocido también como langostino tigre gigante.

Tiene un alto valor gastronómico debido a su sabor más dulce que el del resto de langostinos.

Se puede preparar a la plancha, al horno o cocido. También es excelente para consumir crudo en sushi o sashimi e incluso semi-cocinado en tartares o ceviches.

Diferentes tamaños disponibles en formato de 2 kg.

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  • Valor energético
    407 kJ (96 kcal)
  • Grasas
    1,2 g
  • Grasas saturadas
    0,2 g
  • Hidratos de carbono
    0 g
  • Azúcares
    0 g
  • Proteínas
    21,3 g
  • Sal
    0,83 g

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Langostino (Crustáceos), antioxidantes (E223 (sulfitos), E300, E330)

Puede contener: pescado y moluscos.

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Mantener a -18ºC hasta la fecha de consumo preferente. No volver a congelar una vez descongelado.

Preparación cocido: Introduzca las piezas congeladas en abundante agua hirviendo sin sal. Cuando el agua vuelva a hervir espere entre 1 y 3 minutos, según tamaño, retire el producto y póngalo a enfriar en agua con hielo y 150 g de sal por litro de agua. Servir.

Preparación plancha: descongele las piezas a utilizar bajo un chorro de agua fría. Si son pequeñas póngalos directamente en la plancha (o sartén) ya caliente con abundante sal. Si son grandes puede abrirlas longitudinalmente por la mitad antes de pasarlos a la plancha o sartén.

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