Merluza Frita con Salsa de Mantequilla y Limón
- Calorías:376 Kcal
- Hidratos de carbono:7,8 g
- Grasas:25,7 g
- Proteinas:27,7 g
Fácil
15-30 min
4 personas
Te presentamos una receta de pescado ¡fácil de hacer!
Merluza Frita con Salsa de Mantequilla y Limón.
Aunque en este caso se acompaña de salsa también se puede tomar sólo la Merluza frita o completar el plato con una ensalada mixta o unas patatas.
Ideal para una cena rápida.
Se prepara así...
1 envase de Lomos de Merluza 400 g Pescanova- 2 limones en zumo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- 1Descongelar los Lomos de Merluza Pescanova según las indicaciones del envase. Salpimentar por ambos lados cada lomo y pasar por la harina.
- 2Poner una sartén mediana al fuego y calentar 1 cucharada de mantequilla con el aceite. Cuando esté caliente incorporar los Lomos de Merluza y freír a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas.
- 3Poner un cazo al fuego con el resto de la mantequilla. Bajar la intensidad y echar el zumo, dejar cocer entre 3 y 5 minutos o hasta que reduzca un poco el líquido. Añadir entonces el perejil, las alcaparras y una pizca de pimienta y sal. Dejar que rompa el hervor y apagar el fuego.
- 4Emplatar para cada comensal la Merluza Frita con Salsa de Mantequilla y Limón. Colocando el pescado en un lado y en el otro poner un poco de salsa.
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