Rodaballo al Vapor con Salteado de Verduras

Calorías:312 Kcal
Hidratos de carbono:9,3 g
Grasas:16,9 g
Proteinas:29 g

Fácil

Entre 15-30 min

2 Personas

Te proponemos una buena ración de Rodaballo al Vapor con Salteado de Verduras para que disfrutes de una dieta equilibrada sin renunciar al sabor de un excelente plato de pescado.

¡Buen provecho!

Se prepara así...

2 envases de Rodaballo Troceado 250 g Pescanova
1 envase de guisantes 400 g Pescanova
1 zanahoria pelada y cortada en dados
1 cebolla pequeña picada
2 cucharadas de tomate frito
1 diente de ajo picado
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Aceite de oliva

1
Poner una cazuela al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva. Echar la cebolla y el ajo, rehogar 1 minuto e incorporar la zanahoria. Mantener durante unos 5 minutos más y a continuación añadir el tomate frito y un chorrito de agua. Salpimentar al gusto y remover para que ligue bien la salsa.
2
Añadir la cantidad deseada de Guisantes Pescanova, sin descongelar, y cocer todo a fuego medio entre 6 y 8 minutos desde el momento que vuelva a hervir. Observar si es necesario agregar un poco de agua para evitar que la salsa se pegue. Apagar el fuego y dejar reposar.
3
Mientras tanto poner una cazuela al fuego con agua en el fondo. Cuando hierva, colocar el cesto para cocinar al vapor y poner el Rodaballo con una pizca de sal. Mantener durante unos 10 minutos.
4
Presentar en cada plato una ración de Rodaballo al Vapor con Salteado de Verduras.

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