Te presentamos un delicioso plato de Rodaballo con Vegetales Cocidos y Patatas Fritas. ¡En poco tiempo disfrutarás de una comida o cena riquísima!
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Recetas de Pescado
Rodaballo con Vegetales Cocidos y Patatas Fritas
Tipo: Cena
Poner una cazuela al fuego con agua y una pizca de sal. Cuando hierva introducir los vegetales cebolla, zanahoria, espárragos verdes y el pimiento verde. Dejar cocer hasta conseguir una textura al dente.
Lavar bien las patatas. Cortar en gajos con la piel y freír en aceite de oliva bien caliente. Retirar y salar ligeramente.
Poner una plancha o sartén al fuego con un hilo de aceite de oliva. Echar una pizca de sal en el rodaballo y freír por ambos lados hasta que esté dorado.
Servir para cada persona el Rodaballo con Vegetales Cocidos y Patatas Fritas de forma que en la base estén los vegetales, encima el Rodaballo y las patatas a un lado.
Ingredientes:
- 2 envases de Rodaballo
- 3 espárragos verdes
- 1/2 pimiento verde cortado en juliana
- 1 zanahoria cortada en bastones
- 1 cebolla pequeña cortada en juliana
- 2 patatas pequeñas
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
