Guiso de Panga
- Comida
- Principiante
- 15-30 min
¿Hay algo mejor que un plato de cuchara reconfortante, rápido de preparar y que guste a toda la familia? Este guiso de pasta con pescado es la definición pura de hogar: una receta donde los jugosos Cubos de Panga Pescanova se cocinan a fuego lento en una salsa de tomate aromatizada con laurel. La pasta absorbe todo el sabor del guiso, logrando una combinación nutritiva, equilibrada y con un toque fresco de cilantro que te conquistará desde la primera cucharada.
Ingredientes:
4 personas
- 1 envase de cubos de Panga Pescanova
- Aceite de oliva al gusto
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 450 g de tomate pelado
- 1 cucharada de tomate triturado
- 300 g de pasta tipo coditos
- Sal y pimienta negra, al gusto
- 1 hoja de laurel
- Cilantro, al gusto
Prepara esta receta con:
Preparación:
- Descongela los cubos de Panga y resérvalos.
- En una sartén o cazuela amplia, sofríe la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Añade el tomate pelado picado y el tomate triturado. Cocina a fuego suave durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sazonar con sal y pimienta negra, añade la hoja de laurel y 800 ml de agua caliente. Mezcla bien y deja que hierva.
- Incorpora la pasta tipo coditos y los cubos de Panga. Cocina a fuego suave, con la cazuela tapada, durante 10–12 minutos, removiendo de vez en cuando. Si es necesario, añade un poco más de agua caliente y ajusta de sal.
- Sírvelo caliente, espolvoreado con cilantro picado para aportar frescura.
