Tortilla de Merluza
- Plato principal
- Principiante
- 15-30 min
Ingredientes:
- 1 envase de Filetes de Merluza
- 8 huevos
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 diente de ajo prensado
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
Descongelar los filetes de merluza a temperatura ambiente durante 2 horas aproximadamente, o dejar en la parte baja del frigorífico el día anterior a su utilización.
Poner un poco de aceite de oliva en un recipiente apto para horno microondas. Echar el ajo, la cebolla y salar ligeramente.
Remover, tapar y llevar al microondas durante 3 minutos a 750w de potencia.
Retirar el recipiente. Incorporar el pescado. Tapar y llevar de nuevo al microondas durante 3 minutos a 1000w de potencia.
Retirar el recipiente y salpimentar ligeramente el pescado.
Desmenuzar los filetes de merluza con un tenedor y añadir un poco de perejil picado.
Para preparar la tortilla de merluza, batir los huevos en un bol, incorporar la mezcla y remover bien.
Poner al fuego una sartén limpia con un poco de aceite de oliva y cocinar la Tortilla de Merluza.
