Langostino vannamei 2kg

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Conservación:

Mantener a -18ºC hasta la fecha de consumo preferente. Ultracongelado.

No volver a congelar una vez descongelado. Descongelación: Descongele las piezas a utilizar bajo un chorro de agua fría.

Preparación:

Cocidos:

Ponga al fuego un recipiente con agua abundante SIN SAL. Cuando rompa a hervir introduzca los langostinos sin descongelar. Retírelos después de entre 2 y 3 minutos, (dependiendo de la talla), una vez que el agua vuelva a hervir, y páselos inmediatamente a un recipiente que ya habrá preparado con agua fría, hielo en abundancia y 150 gramos de sal por litro de agua. Déjelos que se enfríen y sírvalos o prepárelos a su gusto.

Plancha:

Unte los langostinos, previamente descongelados, con un poco de aceite de oliva y espolvoréelos con abundante sal gruesa. Póngalos sobre una plancha o sartén bien caliente entre dos y tres minutos por cada lado, hasta que estén hechos. Retire del fuego y sirva 

calientes.