Recetas | Bacalao al Horno con Bechamel
Cómo se hace la receta de Bacalao al Horno con Bechamel

Bacalao al Horno con Bechamel

  • Calorías:617 Kcal
  • Hidratos de carbono:10,9 g
  • Grasas:44,3 g
  • Proteinas:43,6 g
Fácil
15-30 min
2 personas

El Bacalao al Horno con Bechamel gustará a niños y mayores por la textura del bacalao fresco combinado con la fina salsa bechamel. ¡Anímate a probarlo!

Se prepara así...

  • 1 envase de Filetes de Bacalao 400 g Pescanova
  • 70 g de queso parmesano
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 cucharada de maizena
  • 60 g de mantequilla
  • 2 vasos de leche
  • 1 pizca de Pimienta
  • 1 pizca de Sal
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • 1
    Descongelar los Filetes de Bacalao Pescanova a temperatura ambiente durante 2 horas aproximadamente. Salpimentar y reservar.
  • 2
    En una sartén calentar 2 cucharadas de mantequilla y las 2 de aceite. Apagar. En una fuente de horno echar la mitad de lo fundido y colocar los Filetes de Bacalao con la piel hacia abajo. Regar por encima con el resto. Reservar.
  • 3
    Para preparar el Bacalao al Horno con Bechamel hay que hacer una bechamel fina de la siguiente forma: En una sartén fundir el resto de la mantequilla y sin que tome color añadir poco a poco la leche caliente. Sin dejar de remover, añadir el queso parmesano y la maizena hasta ligar bien la salsa. Agregar sal, pimienta y nuez moscada.
  • 4
    Cubrir inmediatamente los Filetes de Bacalao Pescanova con la salsa bechamel y meter la bandeja en la parte media del horno a 200º durante 10 minutos. 
  • 5
    Servir caliente el Bacalao al Horno con Bechamel presentando directamente la bandeja en la mesa o emplatar para cada comensal.

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