Recetas | Ensalada de hojas verdes y Palitos de Mar
Cómo se hace la receta de Ensalada de hojas verdes y Palitos de Mar

Ensalada de hojas verdes y Palitos de Mar

  • Calorías:242 kcal (1013kj)
  • Hidratos de carbono:11,8g
  • Grasas:16,5g
  • Proteinas:9,2g
Fácil
Menos de 15 min
4 personas

La ensalada de hojas verdes y surimi no solo es extremadamente fácil y deliciosa, sino que además es versátil.

Podrás utilizarla como parte de una comida elegante o como cena ligera y completa típica de verano.

Se prepara así...

  • 8 Palitos de Mar Pescanova
  • Una bolsa de canónigos y rúcula
  • 10 tomates cherry
  • Un puñado de nueces picadas
  • Un aguacate
  • ½ manzana
  • Dos cucharaditas de huevas de salmón
  • Albahaca
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Módena
  • Azúcar moreno
  • Mostaza
  • Sal y pimienta
  • 1
    En un bol, echar los canónigos y la rúcula. Trocear en dados y añadir los Palitos de Mar. Trocear la manzana y el aguacate, picar un puñado de nueces y añadir todo. Añadir una cucharadita de huevas de salmón y remover hasta mezclar bien todos los ingredientes. Espolvorear albahaca.
  • 2
    Aliño: Mezclar el aceite de oliva, el vinagre de Módena, una cucharada de azúcar moreno, ½ cucharada de mostaza, un pellizco de sal y un poco de pimienta, batiendo muy bien hasta hacer una emulsión. Rociar la ensalada.

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