Ensalada Templada de Anguriñas con Alioli
- Calorías:344 Kcal
- Hidratos de carbono:4,4 g
- Grasas:28 g
- Proteinas:18,6 g
Fácil
15-30 min
1 persona
Disfruta de esta Ensalada Templada de Anguriñas con Alioli.
¡Una forma deliciosa y muy original de empezar tus menús!
El salteado de Anguriñas y Langostinos cocidos aporta proteínas del mar, necesarias para una dieta equilibrada, y se completa con las vitaminas y fibra del variado de lechuga.
Se prepara así...
1 envase de Langostino cocido pelado grande 200 g Pescanova- 2 envases de Anguriñas 150 g Pescanova
- 1 huevo
- 1 cucharada de vinagre
- 1 bolsa de Lechuga variada
- 1 pizca de Sal
- Aceite de oliva
- 2 Dientes de ajo
- 1Descongelar el Langostino Cocido Pelado Grande Pescanova.
- 2Preparar la salsa alioli: En un vaso de batidora echar el huevo y 1 diente de ajo. Accionar la batidora y añadir poco a poco un hilo de aceite de oliva hasta conseguir una textura de mayonesa ligera. Reservar.
- 3En una sartén con 1 cucharada de aceite bien caliente, rehogar 1 diente de ajo. Cuando empiece a dorarse, incorporar las Anguriñas Pescanova y los Langostinos. Saltear unos segundos.
- 4Emplatar la Ensalada Templada de Anguriñas con Alioli, extendiendo, en el centro del plato y en diagonal, un poco de salsa alioli, a un lado una buena porción de lechuga previamente aliñada con sal, aceite y vinagre al gusto y al otro lado, las Anguriñas y Langostinos salteados.
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