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Recetas de Langostinos

Ensaladilla de Langostinos

Intenso sabor el que aporta esta Ensaladilla de Langostinos que encantará a los niños y al resto de la familia.

¡Además la puedes dejar preparada con antelación!

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30-60 min
Principiante
  • Dejar descongelar los langostinos Vannamei cocidos extra según las indicaciones del envase.
  • En una cazuela poner agua con un poco de sal introducir las zanahorias peladas y las patatas con su piel. Tapar y poner al fuego durante unos 20 minutos. Escurrir y dejar enfriar. Pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños y hacer lo mismo con las zanahorias. Poner todo esto en un bol.
  • Quitar las cabezas y pelar los langostinos Vannamei cocidos extra. Cortar al medio longitudinalmente y picar. Agregar al bol. Espolvorear el perejil, añadir varias cucharadas de mayonesa, el vinagre de sidra y remover para que se mezcle todo bien.
  • Introducir el bol con la ensaladilla de langostinos en la nevera para servir muy fresco.
4 comensales
Receta para 1 personas

Ingredientes:

  • 1 envase de langostino Vannamei cocido extra 800 g
  • 1 pizca de perejil picado
  • 1 bote de mayonesa ligera
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas medianas
  • Sal
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