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Filetes de Merluza con pisto y patatas

Recetas de Merluza

Filetes de Merluza con pisto y patatas

Te proponemos una receta de siempre, Filetes de Merluza con Pisto y Patatas, pero de una forma rápida, para esos días que no tienes tiempo de cocinar y quieres una receta sabrosa y nutritiva igualmente.

Sorprende en 5 minutos con esta receta rápida, sin renunciar al sabor tradicional de siempre con los Filetes de Merluza Pescanova. Además te proponemos una salsa de aceite verde que te aportará un toque diferente a tu plato, ¡Anímate a prepararlo y coméntanos como te ha salido!

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< 15 min
Principiante

Para la salsa de aceite verde: echar en un cuenco 1 diente de ajo, el cebollino picado y 4 cucharadas de aceite. Triturar bien, hasta que quede una salsa homogénea, y colar. Reservar.

Para preparar el plato: en un cazo mediano con 2 cucharadas de aceite sofreír el ajo. Seguidamente dorar las patatas durante 1 minuto por cada lado.

Añadir a la preparación las lonchas de jamón serrano, el pisto y los filetes de merluza. Regar todo con el vino blanco, salpimentar y cocinar durante 1 minuto.

Tapar el cazo y cocinar durante otro minuto.

Nuestra sugerencia para emplatar esta receta es utilizar platos soperos. Colocar un fondo de patata y pisto y sobre esto poner los filetes con cebollino espolvoreado. Rematar el emplatado regando con la salsa de aceite verde.

4 comensales
Receta para 4 personas

Ingredientes:

  • Filetes de Merluza (400 g)
  • 1 bote de patatas cocidas en conserva (700g)
  • 1 lata de pisto en conserva (200g)
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 1 manojo de cebollino (10g)
  • 2 dientes de ajo
  • 6 cucharadas de aceite
  • ½ vaso de vino blanco
  • Sal y pimienta

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