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Recetas de Gambones

Langostinos a la Plancha Estilo Pescanova

Langostinos a la Plancha Estilo Pescanova. Una receta de langostinos fácil, rápida y original para disfrutar del mejor marisco Pescanova. En este vídeo de receta podrás descubrir cómo preparar unos langostinos a la plancha que sorprenderán a tu familia y a tus amigos, bien sea en el día a día, o en ocasiones más especiales como la cena de fin de año, o la comida de Navidad.

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15-30 min
Principiante
  • SALSA DE LANGOSTINOS:
    • Introducimos la salsa de tomate, el ajo, el perejil, el pimentón dulce, el vinagre de sidra y el aceite de girasol en el vaso de una batidora.
    • Accionamos la máxima potencia durante unos instantes. Reservamos.

  • CÓMO COCINAR LOS LANGOSTINOS A LA PLANCHA:
    • Secamos los langostinos gambones grandes.
    • Los untamos con una pizca de aceite de oliva y los espolvoreamos generosamente con sal gorda.
    • Sobre el fondo bien caliente de una plancha o sartén grande, colocamos los langostinos bien ordenados, de forma que todos toquen la superficie de contacto con el fuego.
    • Dependiendo de la superficie, podremos asar todos los langostinos a la vez o en diferentes tandas.
    • Los dejamos al menos 1 minuto por cada lado hasta que se doren y su carne comience a cocinarse, evitando que se quemen. Deben quedar tostados, pero no recocidos.
    • Los retiramos con la ayuda de una espátula bien ancha.
  • Servir los langostinos a la plancha estilo bien calientes, acompañados de la salsa preparada previamente.
4 comensales
Receta para 4 personas

Ingredientes:

  • 2 envases de langostino gambón grande 400 g descongelados
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 6 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
  • 10 hojas de perejil deshojado
  • 4 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 pizca de sal gorda
  • 1 cucharada de aceite de oliva
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