Langostinos al Cava
- Plato principal
- Principiante
- 15-30 min
Estos Langostinos al Cava son fabulosos para una ocasión especial. Es una receta sencilla y rápida que encantará. ¡Disfrútalos!
Ingredientes:
4 personas
- 1 envase de Langostino Vannamei Cocido Grande 800 g Pescanova
- 1 yema de huevo
- 1 vaso de crema de leche
- 1 vaso de cava
- 25 g de mantequilla
- 1 pizca de pimienta blanca
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
Prepara esta receta con:
Preparación:
Pasos para preparar langostinos al cava
- Descongelamos los langostinos vannamei cocidos grandes Pescanova, según las indicaciones del envase.
- Una vez descongelados, quitamos las cabezas y los pelamos dejando intactas las colas.
- En una cazuela amplia, calentamos el cava y añadimos la mantequilla hasta que se derrita. Salpimentamos.
- En un cuenco batimos la crema de leche con la yema de huevo.
- Incorporamos esta mezcla de huevo y leche a la cazuela y cocemos todo junto
- Cocinamos sin dejar de remover, hasta que la salsa esté bien caliente, pero sin que llegue a hervir.
- Incorporamos los langostinos vannamei y removemos para que se mezclen con la salsa.
- Finalmente, retiramos los langostinos al cava a una fuente. Podemos servir en la fuente o emplatar para cada comensal.
