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Langostinos Cocidos y Salsa Vinagreta

Recetas de Langostinos

Langostinos Cocidos y Salsa Vinagreta

¡Prepara una fiesta con los Langostinos Pescanova!

Te sugerimos una presentación muy original y colorida con estos Langostinos Cocidos y Salsa Vinagreta.

Sigue paso a paso la receta y disfruta con tu familia y amigos de una estupenda comida especial.

¡Anima a los más pequeños para que te ayuden a decorar la fuente de Langostinos Cocidos!

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15-30 min
Principiante
  • Cocer el Langostino Bannana Selección Pescanova, sin descongelar, en un litro de agua con la sal gruesa y la hoja de laurel durante 3 minutos desde que rompa de nuevo el hervor. Retirar los langostinos e introducir en agua con hielo. Escurrir y reservar.
  • Retirar los berros del envase y ponerlos en el centro de una fuente bien grande. Encima distribuir las zanahorias previamente ralladas y los rabanitos partidos en cuartos. Alrededor del centro colocar la lechuga cortada en juliana ya que será la «cama» de los langostinos cocidos.
  • Preparar la Salsa Vinagreta: Picar muy menudo el pimiento rojo y verde y depositar en un bol. A continuación cortar los tomates en cubos muy pequeños y añadir al pimiento. Salar ligeramente y remover.
  • En un cuenco aparte verter el vinagre y el aceite con una pizca de sal. Emulsionar enérgicamente con una barilla y echar en el bol. Remover para mezclar todos los ingredientes.
  • Distribuir los Langostinos Cocidos en la fuente y acompañar con la Salsa Vinagreta, para que cada comensal se sirva.
4 comensales
Receta para 1 personas

Ingredientes:

  • 1 envase de Langostino Bannana Selección 1 kg Pescanova
  • 75 g de sal gruesa
  • 1 envase de berros
  • 9 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 8 Rabanitos
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 2 zanahorias
  • 1 lechuga
  • 2 Tomates
  • 1 pizca de Sal de mesa
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