Merluza a la Riojana en Horno

Deliciosa Merluza a la cazuela en Salsa Riojana. Es un plato tradicional y a la vez rápido de preparar en el horno.

¡Recuerda que la Merluza Pescanova aporta Omega 3 a tu organismo!

Se prepara así...

1 envase de Lomos de Merluza 400 g Pescanova
1 hoja de laurel
3 cucharadas de vino blanco
1/2 cucharada de pimentón dulce
1 pimiento rojo
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 pizca de Sal
Aceite de oliva

1
Descongelar los Lomos de Merluza Pescanova según las instrucciones del envase.
2
En una sartén con 4 cucharadas de aceite, preparar un sofrito con la cebolla y pimiento rojo cortado en tiras, el ajo cortado en láminas y el laurel.
3
Una vez que el sofrito está hecho, retirar del fuego y añadir el pimentón dulce y el vino blanco.
4
Salar los Lomos de Merluza Pescanova, colocarlos en una cazuela apta para horno (preferiblemente de barro) y cubrir con el sofrito.
5
Meter en el horno a 200ºC durante 15 minutos aproximadamente.
6
La Merluza a la Riojana se puede servir directamente en la cazuela o emplatar para cada comensal.

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