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Merluza al Vapor con Salsa de Nata

Recetas de Merluza

Merluza al Vapor con Salsa de Nata

Delicioso plato de Merluza al Vapor con Salsa de Nata, que se acompaña de patatas y coles de Bruselas.

Recuerda que la Merluza Pescanova aporta Omega 3 natural.

¡Anímate y prueba esta receta! Es muy completa y rápida de preparar.

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15-30 min
Principiante
  • Los Medallones de Filete de Merluza Pescanova se presentan envasados en prácticas bolsitas individuales y al vacío, que permiten su cocción directamente en el microondas, partiendo de porciones congeladas ó descongeladas.
    Colocar 4 bolsitas en un plato apto para microondas. Pinchar las bolsitas varias veces e introducirlas en el microondas 4 minutos a 600 W en el caso de porciones descongeladas, y 11 minutos si las porciones están congeladas. Transcurrido este tiempo, sacar del microondas y dejar reposar un par de minutos. Sacar las porciones de las bolsas. El resultado es similar a la cocción al vapor.
  • Poner al fuego una cazuela con agua y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir meter las patatas y dejar cocer durante 5 minutos. En ese momento agregar las coles y cuando rompa de nuevo el hervor, dejar cocer durante 10 minutos más a fuego medio. Comprobar que todo esté cocido y si es necesario dejar un poco más. Escurrir y reservar.
  • Preparar la salsa de nata: en un cuenco mezclar la nata con el ajo, la mostaza y el cilantro. Batir con un tenedor enérgicamente hasta emulsionar.
  • Para presentar la Merluza al Vapor con Salsa de Nata disponer los Medallones de Filete de Merluza Pescanova en cada plato y cubrir con un poco de la salsa. Acompañar con las coles de Bruselas y las patatas.
4 comensales
Receta para 1 personas

Ingredientes:

  • 1 envase de Medallones de Filete de Merluza 400 g Pescanova
  • 300 g de coles de Bruselas limpias
  • 1/2 rama de cilantro picado
  • 1 cucharada de mostaza
  • 750 g de patatas pequeñas peladas y enteras
  • 100 ml de nata para cocinar
  • 1 Diente de ajo picado
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