Merluza en Piperrada
- Plato principal
- Principiante
- 30-60 min
Anímate a cocinar esta receta de Merluza en Piperrada y disfruta de una dieta equilibrada.
Aporta vitaminas, minerales, proteínas y Omega 3 natural, esencial para una buena salud cardiovascular.
¡Buen provecho!
Ingredientes:
4 personas
- 1 envase de Lomos de Merluza 400 g Pescanova
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 4 pimientos del piquillo en tiras
- 1 cucharada de vino blanco
- 1 pimiento verde en tiras finas
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cebolla en tiras
- 2 dientes de ajo prensado
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
Preparación:
- Poner el aceite en un recipiente apropiado para microondas, añadir los ajos, la cebolla, el pimiento verde, los pimientos de piquillo y sazonar al gusto. Remover, tapar e introducir en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
- Retirar el recipiente, destapar, remover y añadir la salsa de tomate, sal y mezclar bien; colocar los Lomos de Merluza Pescanova congelados con la piel hacia arriba, cubrir por la salsa y las verduras. Tapar y llevar al microondas a temperatura máxima durante 3 minutos. Retirar el recipiente, destapar y añadir el vino blanco sin remover. Tapar de nuevo y seguir cocinando durante 7 minutos más.
- Para emplatar la Merluza en Piperrada colocar las porciones de merluza en una fuente, cubrir con el salteado de pimientos y espolvorear el perejil picado.
