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Salpicón de Marisco con Pulpo

Recetas de Marisco

Salpicón de Marisco con Pulpo

Con este Salpicón de Marisco con Pulpo quedarás muy bien en cualquier ocasión especial.

Es un plato completo que combina Langostinos, Pulpo y Palitos de Mar. También lo puedes utilizar en tus Recetas de Navidad.

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15-30 min
Principiante
  • Descongelar el Pulpo. Poner una olla alta con abundante agua y cuando comience a hervir introducir el pulpo y sacarlo tres veces, depositándolo en la última. Al romper nuevamente el hervor bajar la intensidad a temperatura media y dejar cocer durante aproximadamente 30 ó 40 minutos. Para comprobar que ya está cocido pinchar con un palillo en la parte más alta de una de las patas. Retirar el Pulpo a una fuente y dejar templar. Después cortar las patas en rodajas delgadas. Reservar.
  • Descongelar los Langostinos Cocidos Pelados Grandes Pescanova, según las indicaciones del envase. Reservar.
  • Cortar los pimientos en dados pequeños y la cebolla en juliana. Las aceitunas en rodajas y el huevo duro también en juliana. Cortar los Palitos de Mar Pescanova en rodajas. Reservar todo.
  • En un bol grande mezclar los ingredientes. Después en un mortero. machacar el ajo y añadir el vinagre, la sal y el aceite de oliva para hacer la salsa.
  • Preparar los platos poniendo en la base el cogollo de lechuga troceado y encima el Salpicón de Marisco con Pulpo y regar con la salsa.
4 comensales
Receta para 4 personas

Ingredientes:

  • 2 envases de Langostino cocido pelado grande 200 g Pescanova
  • 1 envase de Palitos de Mar 500 g Pescanova
  • 1 envase de Pulpo 800 g
  • 1 pimiento amarillo
  • 2 cogollos de lechuga
  • 2 huevos cocidos
  • 1 bote de aceitunas verdes sin hueso
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • vinagre
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de Sal
  • Aceite de oliva

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