Salteado de boletus con langostinos
- Entrante
- Principiante
- 20 min
¿Buscas un entrante reconfortante y facilísimo de preparar para triunfar en tus comidas de otoño? Este salteado de boletus con langostinos es la combinación perfecta entre la intensidad melosa de las setas y la jugosidad inconfundible de las Colas de langostino Vannamei Pescanova. Un plato repleto de aromas silvestres que se elabora en apenas 20 minutos y que te garantiza un resultado de alta cocina directamente en tu mesa.
Ingredientes:
1 persona
- Colas de langostino Vannamei crudas y peladas Pescanova
- Boletus troceados (400 g)
- Cebolla en brunoise (1/2 unidad)
- Sal
- Pimienta negra
- Cebollino picado
- Aceite de oliva virgen extra
Prepara esta receta con:
Preparación:
- Descongela las colas de langostino peladas en un recipiente con rejilla.
- En una sartén con un poco de aceite, marca los langostinos y resérvalos.
- En la misma sartén pocha la cebolla con un poco de aceite, cuando esté tierna y empiece a coger color, añade los boletus troceados y saltea durante un par de minutos.
- Añade las colas de langostino y salpimienta.
- Emplata y decora con un poco de cebollino picado.
