Recetas con sepia
La sepia tiene muchos nombres: jibia, choco, cachón… dependiendo de la comunidad autónoma en la que nos encontremos. Son parecidas a los calamares, pero no iguales, ya que son distintas especies, la concha que se encuentra en su interior es mucho más grande que la del calamar y el sabor es completamente diferente.
La sepia se prepara de muchas maneras antes de llegar a nuestros platos, ¡descubre nuestras recetas para cocinar este cefalópodo de un sabor tan característico!
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