Recetas con Anguriñas
- < 15 min
- Fácil
- 15-30 min
- Media
- 4 personas
Timbal de Anguriñas, Langostinos, Tagliatelle y Huevo
Esta original receta de Timbal de Anguriñas, Langostinos, Tagliatelle y Huevo, te sorprenderá tanto por su sabor como por su presentación. Además, las Anguriñas y los Langostinos ya vienen preparados, sólo tienes que hervir la pasta y hacer un sencillo revuelto con huevo. Completarás este plato con el calabacín, cocinado en el microondas, que aporta minerales y vitaminas.
Paso a paso
- Hervir la pasta, Tagliatelle Nero di Sepia, siguiendo las indicaciones del envase. Escurrir, añadir una cucharada de aceite y reservar.
- En una sartén, dorar los ajos laminados con la guindilla y reservar este aceite.
- Cortar el calabacín en dados pequeños, añadir una cucharada de aceite y cocinar tapado en el microondas (800 W) durante 3 minutos.
- Calentar 100 gramos de Anguriñas y Langostino Cocido Pelado Pescanova siguiendo las indicaciones del envase. Cuando estén listas, mezclar con el calabacín y el aceite de ajo que habíamos reservado.
- Hacer un revuelto con una cucharada de aceite y 4 ó 5 cucharadas soperas de huevo batido.
- Montar el plato de Timbal de Anguriñas, Langostinos, Tagliatelle y Huevo, con la ayuda de un aro: Poner en la base una capa de tagliatelle, otra de revuelto y finalizar con la mezcla de Anguriñas, Langostinos y calabacín.
Ingredientes
1 envase de Anguriñas y Langostino Cocido Pelado 200 g Pescanova (utilizaremos 100 g)
150 g de Tagliatelle al Nero di Sepia
2 ajos
1 guindillas
4 huevos
1 calabacín
Pimienta negra
Sal
6 cucharadas de Aceite de oliva
