Ensalada de bacalao, naranja y emulsión de champiñón Portobello
- 30-60 min
- Fácil
- < 15 min
- Fácil
- 1 persona
Ensalada de Salmón
Prueba esta original receta de Ensalada de Salmón con Anguriñas para empezar tus menús de una forma ligera y sana. La presentación del plato es ideal para que sirvas esta Ensalada de Salmón en tus cenas con familiares y ocasiones especiales.
Paso a paso
- Preparar una vinagreta emulsionando el aceite, el vinagre de módena y la sal. Aliñar con ello la lechuga y colocar un montoncito en el centro de cada plato, sobre una base previa de Salmón. Envolver alrededor de la lechuga con lonchas de Salmón.
- Encima de la ensalada, colocar una porción de Anguriñas. Adornar ligeramente el borde del plato con la vinagreta y servir la Ensalada de Salmón.
Ingredientes
1 envase de Anguriñas Pescanova 200 g congeladas o refrigeradas
1 envase de Salmón Ahumado Pescanova 180 g
2 cucharadas de Vinagre de módena
Lechuga variada
Sal
4 cucharadas de Aceite de oliva
