Ensalada de Salmón
- Principiante
- < 15 min
Prueba esta original receta de Ensalada de Salmón con anguriñas para empezar tus menús de una forma ligera y sana. La presentación del plato es ideal para que sirvas esta Ensalada de Salmón en tus cenas con familiares y ocasiones especiales.
Ingredientes:
1 persona
- 1 envase de Anguriñas
- 180 g de salmón ahumado
- 2 cucharadas de vinagre de módena
- Lechuga variada
- Sal
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- Preparar una vinagreta emulsionando el aceite, el vinagre de módena y la sal. Aliñar con ello la lechuga y colocar un montoncito en el centro de cada plato, sobre una base previa de Salmón. Envolver alrededor de la lechuga con lonchas de salmón.
- Encima de la ensalada, colocar una porción de anguriñas. Adornar ligeramente el borde del plato con la vinagreta y servir la Ensalada de Salmón.
