- 15-30 min
- Fácil
- 4 personas
Langostinos a la Plancha Estilo Pescanova
Langostinos a la plancha estilo Pescanova. Una receta de langostinos fácil, rápida y original para disfrutar del mejor marisco. En este vídeo de receta podrás descubrir cómo preparar unos langostinos a la plancha que sorprenderán a tu familia y a tus amigos, bien sea en el día a día, o en ocasiones más especiales como la cena de fin de año, o la comida de Navidad.
Paso a paso
- SALSA DE LANGOSTINOS:
- Introducimos la salsa de tomate, el ajo, el perejil, el pimentón dulce, el vinagre de sidra y el aceite de girasol en el vaso de una batidora.
- Accionamos la máxima potencia durante unos instantes. Reservamos.
- CÓMO COCINAR LOS LANGOSTINOS A LA PLANCHA:
- Secamos los langostinos gambones grandes.
- Los untamos con una pizca de aceite de oliva y los espolvoreamos generosamente con sal gorda.
- Sobre el fondo bien caliente de una plancha o sartén grande, colocamos los langostinos bien ordenados, de forma que todos toquen la superficie de contacto con el fuego.
- Dependiendo de la superficie, podremos asar todos los langostinos a la vez o en diferentes tandas.
- Los dejamos al menos 1 minuto por cada lado hasta que se doren y su carne comience a cocinarse, evitando que se quemen. Deben quedar tostados, pero no recocidos.
- Los retiramos con la ayuda de una espátula bien ancha.
- Servir los langostinos a la plancha estilo bien calientes, acompañados de la salsa preparada previamente.
Ingredientes
2 envases de langostino gambón grande 400 g descongelados
3 cucharadas de salsa de tomate
6 cucharadas de vinagre de sidra
1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
10 hojas de perejil deshojado
4 cucharadas de aceite de girasol
2 dientes de ajo pelados
1 pizca de sal gorda
1 cucharada de aceite de oliva
