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Recetas de Langostinos

Langostinos al Ajillo y Rollitos de Mar a la Sidra

Con los Langostinos Pescanova tienes el éxito asegurado y por eso te presentamos otra estupenda receta elaborada con este marisco.

Se trata de Langostinos al Ajillo y Rollitos de Mar a la Sidra que se acompañan de patatas.

Es un plato original que gustará a toda la familia y lo puedes hacer en las comidas de Navidad o en cualquier ocasión especial.

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30-60 min
Principiante
  • Dejar descongelar el Langostino Vannamei Extra Pescanova a temperatura ambiente durante 2 horas aproximadamente. Pelar, pero dejando las cabezas. Salar ligeramente y reservar.
  • Descongelar, durante 1 hora y a temperatura ambiente, la mitad de los Rollitos de Mar Pescanova. Cortar en trozos y reservar.
  • Pelar y cortar las patatas en rodajas no muy gruesas. Poner una sartén con abundante aceite y freír por ambos lados hasta quedar al dente. Retirar y reservar.
  • Poner una cazuela al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva. Echar la guindilla y el ajo picado, remover e incorporar los langostinos. Dar la vuelta y agregar la sidra. Encima colocar las patatas, los Rollitos de Mar Pescanova y dejar a fuego bajo entre 2 y 4 minutos moviendo en vaivén la cazuela. Apagar y espolvorear el perejil picado.
  • Emplatar los Langostinos al Ajillo y Rollitos de Mar a la Sidra, distribuyendo los distintos ingredientes en cada plato y regando el conjunto con la salsa de sidra.
4 comensales
Receta para 4 personas

Ingredientes:

  • 1 envase de Langostino Vannamei Extra 800 g Pescanova
  • 1 envase de Rollitos de Mar 450 g Pescanova
  • 1/2 vaso de sidra natural
  • 2 guindillas
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 pizca de Sal gruesa
  • Aceite de oliva
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