Recetas de Para niños
Te presentamos un estupendo entrante de Langostinos en Tempura para una ocasión especial.
Y te sugerimos un acompañamiento de vegetales que también puedes rebozar en la misma masa de tempura, como por ejemplo zanahorias en tiras estrechas, brécol o coliflor en ramas pequeñas, berenjena o calabacín en bastones finos, etc.
¡Anímate a cocinarlos!
Tipo: Entrante
Descongelar los Langostinos Pescanova a temperatura ambiente durante más o menos 2 horas. Retirar las cabezas (que se pueden reservar para otros usos) y pelar dejando el extremo de la cola.
Hacer la masa de tempura: Poner en un bol el huevo, una pizca de sal, el agua casi helada e incorporar poco a poco la harina de arroz. Batir todo bien hasta conseguir una masa fina.
Secar los cuerpos de los Langostinos Pescanova con papel absorbente y salar ligeramente. Introducir uno a uno en la masa y freír en aceite caliente (temperatura aproximada de 200º) hasta conseguir un dorado homogéneo, aproximadamente 1 ó 2 minutos. Escurrir y dejar reposar 2 minutos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Servir los Langostinos en Tempura.
PESCANOVA ESPAÑA, S.L.U., con CIF B94123916 y domicilio en Rúa José Fernández López s/n, CP 36320, Chapela-Redondela (Pontevedra - España)
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