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Langostinos y Salteado de Verduras Estilo Oriental

Recetas de Langostinos

Langostinos y Salteado de Verduras Estilo Oriental

Te presentamos una estupenda receta de Langostinos y Salteado de Verduras Estilo Oriental, que puedes anotar en tu Menú de Navidad o para una ocasión especial.

La presentación es muy vistosa porque los langostinos tienen forma de mariposa y es muy fácil de preparar.

¡Anímate a probar!

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15-30 min
Principiante
  • Descongelar los Langostinos Vannamei Extra Pescanova a temperatura ambiente durante 2 horas. Quitar las cabezas, que se pueden utilizar para otra receta, y pelar dejando las colas enteras. Con un cuchillo afilado retirar el intestino y hacer un corte a lo largo para que cojan forma de mariposa. Salar y reservar.
  • Descongelar 12 Rollitos de Mar Pescanova a temperatura ambiente durante 1 hora. Deshilachar y reservar.
  • Poner 2 cucharadas de aceite de oliva en el wok. Echar la cebolla y dorar ligeramente sin dejar de mover. Incorporar la zanahoria y pasados 2 minutos, añadir los pimientos. Remover constantemente. Añadir las setas, las mazorquitas, echar una pizca de pimienta y la salsa de soja. Continuar removiendo y probar el punto de sal. Pasados unos minutos, agregar los Rollitos de Mar deshilachados, mover otra vez y retirar del fuego.
  • Poner la plancha a calentar con un hilo de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente poner los Langostinos y cocinar 1 minuto por cada lado.
  • Para que este plato de Langostinos y Salteado de Verduras Estilo Oriental quede más vistoso, emplatar para cada comensal colocando el salteado de verduras en el centro y los langostinos alrededor.
4 comensales
Receta para 4 personas

Ingredientes:

  • 1 envase de Langostino Vannamei Extra 800 g Pescanova
  • 1 envase de Rollitos de Mar 450 g Pescanova
  • 100 g de brotes de soja
  • 100 g de mazorquitas
  • 100 g de setas cortadas en juliana
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 pimiento verde cortado en juliana
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana
  • 2 zanahorias peladas y cortadas en juliana
  • 1 cebolla pelada y cortada en juliana
  • 1 pizca de Pimienta
  • 1 pizca de Sal
  • Aceite de oliva
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