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Merluza a la Cazuela con Marisco

Recetas de Pescado

Merluza a la Cazuela con Marisco

Haz que toda la familia disfrute de esta estupenda receta de Merluza a la Cazuela con Marisco. Es un plato completo y muy sabroso que aporta muchos nutrientes y Omega 3 natural, bueno para la salud cardiovascular.

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15-30 min
Principiante

Descongelar según las instrucciones del envase:

– todos los corazones de merluza. 

– las piezas de cigalas que se quiera para cada comensal.

– las piezas de langostinos vannamei que se quiera para cada comensal.

En una cazuela poner 3 cucharadas de aceite de oliva a calentar. Añadir los dientes de ajo y cuando estén dorados, retirarlos. Bajar el fuego e incorporar las cigalas y los langostinos. Marcar por ambos lados.

Sazonar y enharinar los corazones de merluza y acomodar en la cazuela.

Añadir el vino blanco y completar con agua hasta cubrir por la mitad de los corazones de merluza. Dejar cocer a fuego lento 5 minutos, moviendo la cazuela de vez en cuando en forma de vaivén. Meter las almejas y seguir cociendo otros 5 minutos sin olvidar mover la cazuela de vez en cuando.

Esparcir el perejil picado sobre la Merluza a la Cazuela con Marisco. Mover en vaivén, apagar el fuego, tapar y dejar reposar entre 2 y 3 minutos antes de servir.

4 comensales 4 comensales 4 comensales 4 comensales
Receta para 4 personas

Ingredientes:

  • 1 envase de Cigalas
  • 1 envase de Corazones de Merluza
  • 1 envase de Langostino Vannamei
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 docena de almejas
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 dientes de ajo enteros pelados
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva

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