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Gamba Roja del Atlántico Alistado 1kg

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Gamba Roja del Atlántico o Langostino Alistado entera y cruda.

Dos tallas disponibles:

Nº1: GRANDE: 35-44 piezas/kilo.

Nº1x: MEDIANA: 45-58 piezas/kilo.

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Gamba Roja del Atlántico o Langostino Alistado entera y cruda.

Dos tallas disponibles:

Nº1: GRANDE: 35-44 piezas/kilo.

Nº1x: MEDIANA: 45-58 piezas/kilo.

Es algo más grande que la blanca y tiene un sabor intenso con un punto dulzón concentrado en su cabeza y fuerte sabor a mar por la concentración de yodo y sal en su carne firme.

Ultracongelada a bordo para mantener intactas sus propiedades organolépticas.

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Por 100 g Congelado

Valor Energético (kJ) 326

Valor Energético (kcal) 77

Grasas (g) 0,4

 de las cuales saturadas (g) 0,1

Hidratos de Carbono (g) 0

 de los cuales azúcares (g) 0

Proteínas (g) 18,3

Sal (g) 0,85

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INGREDIENTES:

Alistado (crustáceos), antioxidantes (E223 (sulfitos), E330), estabilizantes (E451, E452), azúcar.

Puede contener: Pescado, Moluscos

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El Alistado se puede cocinar sin necesidad de descongelación previa, únicamente incrementando el tiempo de preparación de la receta.

También, se puede descongelar con las siguientes pautas:

Frigorífico: descongelar durante 12 horas en un recipiente cerrado, para evitar la contaminación con otros ingredientes, y que permita recoger el líquido que se genere. Esta sin duda, es la mejor opción.
Con agua fría: sumergir en agua fría, cambiando el agua cada 30 minutos, manteniendo el producto en la bolsa protectora para evitar que esté en contacto directo con el agua.

NOTA IMPORTANTE: No volver a congelar una vez descongelado.

Ideal para preparar a la plancha y en arroces.

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