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Bacalao al Vapor

Recetas de Bacalao

Bacalao al Vapor

Te recomendamos nuestro Bacalao al Vapor para una comida o cena ligera.

Esta receta es ideal para llevar una alimentación sana y equilibrada por su acompañamiento de verduras, que nos aportan fibra.

Además el Bacalao al Vapor es muy fácil de cocinar. ¡Buen provecho!

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15-30 min
Principiante

Descongelar los Filetes de Bacalao Pescanova a temperatura ambiente durante 2 horas aproximadamente. Cuando estén salpimentar y reservar.

Para cocer el Bacalao al Vapor: Poner una olla al fuego con las zanahorias, el calabacín, el cilantro y una pizca de sal, esperar a que hierva y cocer al vapor el bacalao durante 6 minutos.

Si no se dispone de olla de cocer al vapor, se puede usar un colador o un recipiente metálico agujereado y colocarlo encima de la olla, de forma que el pescado no entre en contacto con el agua y se pueda tapar la olla para que el bacalao se cocine al vapor.

 

Para más información, ver vídeo: ¿Cómo cocer el pescado al vapor?: https://www.pescanova.es/tecnicas-cocina-video/cocer-pescado-al-vapor/

Una vez cocinado el Bacalao al Vapor, retirar el recipiente y escurrir las verduras.

Emplatar el Bacalao al Vapor para cada comensal. Distribuir los Filetes de bacalao en los platos y acompañar con la zanahoria y el calabacín. Regar con aceite de oliva.

4 comensales
Receta para 4 personas

Ingredientes:

  • 1 envase de Filetes de Bacalao 400g Pescanova
  • Aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 rama de cilantro
  • 1 calabacín cortado en juliana
  • 2 zanahorias cortadas en tiras finas

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