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Merluza en Salsa de Oporto con Setas

Recetas de Merluza

Merluza en Salsa de Oporto con Setas

Este plato de Merluza en Salsa de Oporto con Setas es ideal para sorprender a tus comensales.

Puedes cocinarlo en Semana Santa o en cualquier ocasión especial.

Recuerda el beneficio de comer MERLUZA Pescanova por su contenido en Omega 3 natural.

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15-30 min
Principiante

Descongelar los Centros de Merluza Pescanova siguiendo las indicaciones del envase. Secar cualquier resto de humedad.

Limpiar las setas y pelar la cebolleta.

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio, añadir la cebolleta picada fina y saltear. Cuando esté un poco tierna agregar las setas y continuar salteando. Incorporar el perejil picado y remover. Colocar la merluza, regar con el vino de Oporto, salpimentar al gusto y dejar reducir a fuego bajo.

Servir en cada plato la Merluza en Salsa de Oporto con Setas, de forma que la porción de merluza esté colocada sobre la cama de setas. Decorar con unas láminas de limón confitado (opcional).

4 comensales
Receta para 4 personas

Ingredientes:

  • 1 envase de Centros de Merluza 450 g Pescanova
  • 1 cucharada de mantequilla
  • láminas de limón confitado (opcional)
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sa
  • 1 vaso de vino de Oporto
  • 1 rama de perejil
  • 1 cebollta
  • 300 g de níscalos
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