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Rollitos de Salmón Ahumado con Surimi

Recetas de Pescado

Rollitos de Salmón Ahumado con Surimi

Prepara uno de los platos fríos más fáciles con salmón ahumado y palitos de mar. Una idea fresca y jugosa que te salvará cualquier ocasión.

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Tipo: Entrante

15-30 min
Principiante

Poner en un bol la mayonesa junto con la nata. Mezclar suavemente y añadir el zumo de limón sin dejar de remover.

Trocear los palitos de mar , pelar la manzana verde y cortar en bastones. Colocar los palitos de mar y la manzana en una ensaladera; añadir la mayonesa que hemos preparado anteriormente. Mezclar con suavidad todos los ingredientes.

Estirar las lonchas de salmón ahumado, rellenarlas con el preparado anterior y enrollarlas con cuidado.

Salsa de tomate fría: Pelar los tomates y triturarlos. Añadir el aceite de oliva, la sal y el azúcar y remover bien.

Colocar la salsa de tomate en la base de cada plato y sobre ella poner 2 Rollitos de Salmón Ahumado con Palitos de Mar. Decorar colocando encima un poco de la lechuga que previamente estará aliñada.

1 Comensal
Receta para 1 persona

Ingredientes:

  • 12 lonchas de salmón ahumado
  • 12  palitos de mar
  • 1 manzana verde
  • 200 g de mayonesa
  • 1 pizca de azúcar
  • vinagre de manzana
  • 1/2 limón en zumo
  • 1 bolsa de lechuga variada
  • 50 g de nata para cocinar
  • 2 tomates maduros
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas aceite de oliva
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