Tartar de Rodolfos con aguacate y mango
- Aperitivo
- Principiante
- 15-30 min
Disfruta de este entrante fresco, sencillo de preparar y muy sabroso estas navidades. Combina los Rodolfos de Pescanova con frutas exóticas y sorprende a tus invitados con tus dotes culinarias.
Elige Rodolfos, elige bigotes.
Ingredientes:
4 personas
- 260 gr de Rodolfos
- 1 aguacate
- 1 mango grande
- Sal
- Pimienta
- Cebollino
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 chorrito de lima
Preparación:
Descongelar el envase de Langostinos Rodolfos, pelarlos y cortarlos.
Colocarlos en un cuenco y añadir un chorrito de lima y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Añadir sal al gusto y remover.
Cortar y pelar el aguacate y el mango y añadir una pizca de sal y pimienta.
Montar el tartar: en la base el aguacate, después los langostinos y finalmente el mango.
Espolvorear una pizca de cebollino fresco picado por encima, así como un poco de pimienta si se desea y decorar con un langostino.
