Aperitivos de Salmón Ahumado
- Aperitivo
- Principiante
- 30-60 min
Ingredientes:
- 1 envase de Gambas Peladas
- Salmón Ahumado
- 1 envase de Anguriñas
- 1 envase de queso fresco de untar
- 1 rama de cebollinos
- 1 pizca de ralladura de apio
- 1 pizca de eneldo
- 3 cucharadas de huevas de mujol
- 1 envase de mini-tostadas redondas
- 1 envase de mini-volovanes de hojaldre
- 1 envase de tartaletas para rellenar
- 2 cucharadas de nata
- 1 lima
- 1 manzana
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 envase de pepinillos
- 1 cebolla
Rulo de Salmón y Anguriñas
Estirar una loncha de salmón ahumado y poner en el centro un puñado de anguriñas.
Enrollar la loncha y atar con una rama de cebollino.
Milhojas de Salmón Ahumado
Cocer unas pocas gambas según las indicaciones del envase. Dejar enfriar y picar muy menudas.
Preparar una crema con las gambas mezclándolas con queso fresco y el zumo de ½ lima.
Montar el canapé poniendo en la base 1 mini-tostata de pan y encima la ralladura de apio. Poner otra mini-tostada y encima 1 cucharada de crema de Gambas.
Tapar con otra mini-tostada y poner sobre ella un trocito de salmón ahumado, unas huevas de mujol y adornar con una tira fina de piel de lima.
Cazuelitas de Salmón
Preparar una mezcla con un picadillo de manzana, pepinillos, cebolla, mujol y un poquito de mayonesa.
Rellenar las tartaletas con la mezcla y poner encima una loncha de salmón ahumado.
Hojaldre de Salmón con Queso
Picar una loncha de salmón ahumado y las alcaparras. Añadir el queso de untar y un poquito de nata. Mezclar hasta conseguir una crema suave.
Rellenar los mini-volovanes con la mezcla y poner encima unas tiras finas de salmón ahumado. Decorar con huevas de mujol y una ramita de eneldo.
